Fusilli al pistacchio verde di Bronte DOP
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Fusilli al pistacchio verde di Bronte DOP 500 gr.
I fusilli sono uno dei formati di pasta più amati e si prestano a numerose preparazioni. I fusilli di Evergreen sono preparati da semola di grano duro di alta qualità e utilizzando la trafilatura in bronzo. Poi sono essiccati molto lentamente come vuole la tradizione. L'impasto è arricchito con pistacchio di Bronte DOP. I fusilli hanno una superficie molto porosa che accoglie perfettamente il pesto di Pistacchio di Bronte DOP. Ideali anche per la ricetta della pasta alla brontese.
Certificato VeganOK.
Ingredienti: Semola di grano duro, pasta di pistacchio verde di Bronte D.O.P. colorata naturale con clorofilla e curcumina ed acqua.
Utilizzo: ideale per primi piatti.
Cottura: 4 - 6 minuti.
Qualità, origine e igiene: sono questi i tre punti cardine su cui si fonda la filosofia di Evergreen di Pietro Bonaccorso. Evergreen è un'azienda familiare siciliana che dal lontano 1960 tramanda la passione di coltivare il pistacchio verde di Bronte D.O.P.
L'azienda vanta una superficie di circa 10 ettari di pistacchieti che garantiscono ogni due anni grandi quantità di pistacchi che vengono lavorati e trasformati nello stabilimento di Bronte fino ad ottenere circa venti varianti di prodotto, tra dolce e salato.
L'offerta al pubblico di questa specialità regionale, conosciuta in tutto il mondo, è molto variegata e comprende:
- Primi e secondi piatti: fusilli o penne al pistacchio verde di Bronte D.O.P. e pesti di pistacchio da accompagnare a primi o secondi piatti.
- Pasticceria: diversi sono i dolci artigianali al pistacchio come il torrone, i torroncini, le paste di pistacchio e il cioccolato di modica al pistacchio.
- Creme dolci spalmabili al pistacchio, alla nocciola e alla mandorla siciliana: le creme sono perfette da gustare su pane, biscotti, brioches o all'interno di pan di spagna.
- Liquori: il liquore al pistacchio è una vera specialità siciliana, da accompagnare ad un buon dolce tipico regionale, anch'esso a base di pistacchio.
- Frutta secca: pistacchio verde di Bronte D.O.P. essiccato al sole, non tostato e sgusciato, è adatto a vegani e intolleranti a glutine e lattosio. È ottimo per guarnire torte e gelati ma può anche essere gustato da solo come snack o aperitivo.
