Ape Birra Eretica Birra al Miele 33 cl

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Ape Birra Eretica birra al miele 33 cl

Birra Belgian Pale Ale con miele. Prima classificata nella categoria birre al miele al concorso Solobirra 2021 per le birre artigianali. Utilizza miele di castagno proveniente dalla valle di San Martin nel Lecchese. Corpo pieno ed armonioso dal profilo maltato con una delicata luppolatura e l'amarognolo tipico del miele di castagno.

Questa birra è un must per formaggi e salumi, li esalta in maniera delicata e soave. Il retrogusto dolce la rende ideale anche in abbinamento ad ogni tipo di dessert.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, miele di castagno, lievito.

Regione: Lombardia
Colore: Bionda
Gradazione alcolica % vol.: 6,5
IBU: 12
Grado Plato: 12
Fermentazione: Alta
Temperatura di degustazione: 8°C
Rifermentazione in bottiglia: Sì
Colore EBC: 30

Birra Eretica nasce nel 2011 a Ornago, un piccolo paese in provincia di Monza Brianza, dalla passione di Luciano Parolini, Paolo Piazza e Ilario Limonta, tre amici accomunati dalla passione per la birra.

Birra Eretica è una birra non filtrata e non pastorizzata, prodotta utilizzando unicamente acqua, malto e luppolo, senza nessuna spezia, né aroma. Il suo nome, alquanto particolare e difficile da dimenticare, trova le sue origini nella primissima sede del birrificio, il paese di Concorezzo, che si narra fosse sede di una delle più importanti sette di eretici del Medioevo. La parola "Eresia" deriva inoltre dal greco con il significato di "scegliere": un binomio dunque perfetto per questa nuova birra artigianale.

Da qui è nato anche lo slogan: eretica/o colei/colui che ricerca, prova, gusta, valuta e poi sceglie.... di bere la birra Eretica! La produzione conta ad oggi 14 tipi di birre ad alta e bassa fermentazione, con richiami al repertorio tradizionale tedesco, belga e britannico, vincitrici di ben 4 premi nazionali: nel 2013 Eclisse, nel 2016 Balurdon, nel 2017 Luppolina e Ornagher.

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