Sauce tomate et 'Nduja pour pâtes 290 g

Référence FS1114

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Sauce tomate et 'Nduja pour pâtes

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Sauce tomate et 'Nduja pour pâtes 290 g

Sauce tomate et 'Nduja de Spilinga calabraise avec oignons.

Fattoria Sila propose cette sauce tomate à la 'Nduja di Spilinga faite avec peu d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Il ne contient en effet que trois ingrédients principaux: tomates cerises italiennes, 'nduja, et oignon. Parfait pour assaisonner les pâtes.

La 'nduja de Spilinga est le saucisson fumé typique de la tradition calabraise. Spilinga est le nom de la commune dans la province de Vibo Valentia d’origine du saucisson. Réalisé en unissant du piment à la viande de porc. Cette charcuterie est moelleuse et tartinable. Elle est à l’origine un plat pour utiliser les déchets de porc.

Le goût intense et fort de la 'nduja le rend approprié pour être utilisé dans diverses préparations comme cette sauce pour pâtes.

Ingrédients: pulpe de tomate, huile d’olive extra vierge, oignons, ‘nduja (grais de porc, porc, piments, sel), sel.

Correcteur d’aciditè: acid citric.

Région: Calabre
Piquant: Fort

Sauces pour pâtes et crèmes salées

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Non seulement ‘nduja, la sauce reine de la cuisine calabraise composée de piment piquant et de un salami doux et tartinable, mais plusieurs autres sauces et conserves qui exaltent le piment calabrais, considéré comme le meilleur au monde. Puis champignons à l’huile, pestos, pots de légumes farcis, confitures. Ainsi que des olive schiacciate (olives écrasées), c’est-à-dire battues avec le noyau encore à l’intérieur, mises à macérer pendant plusieurs jours, et conservées dans l’huile avec un assaisonnement délicat.

Voici quelques-uns des produits offerts par Fattoria Sila, une entreprise située à Casali del Manco, une commune du plateau de Sila calabrais. L’entreprise s’occupe depuis 1998 de la production de sauces et conserves qui valorisent au mieux les produits typiques du territoire calabrais. Étant donné l’attention donnée au traitement des produits et la gamme qui présente des articles plus traditionnels aussi que des combinaisons innovantes, sur cette page vous trouverez des produits pour tous les goûts.

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