pâtes, riz

Les pâtes, dans toutes leurs déclinaisons, sont le symbole de la cuisine italienne dans le monde et l’ingrédient qui a le plus rapproché les gourmets de toutes origines de la culture gastronomique made in Italy.

Les pâtes sont une composante fondamentale de nombreuses recettes italiennes que chacun de nous porte au cœur, parce qu’elles font partie de la tradition et de notre culture: les pâtes sont un élément indispensable d’un régime méditerranéen sain, mais ce sont aussi "comfort food" vers lequel nous avons un attachement non seulement gustatif, mais aussi émotionnel.

Pour chaque région d’Italie, il existe différents types de pâtes : longues, courtes, sèches, aux œufs et farcies. Sur Foodelita.it vous trouverez des spécialités en ligne de pâtes régionales typiques produites par les petites et moyennes entreprises avec un fort enracinement dans la tradition du territoire; mais vous trouverez aussi des sauces, Pesti et crèmes pour assaisonner les différents types de pâtes selon les recettes traditionnelles ou selon votre créativité.