Orecchiette pâte avec encre de seiche 500 g
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Orecchiette pâtes artisanales à l'encre de seiche, produites dans le Parc National du Gargano à partir de blé 100% italien et soumises à un séchage lent.
Ingrédients : Semoule biologique de BLÉ dur, encre de seiche, eau.
Allergènes : Gluten, poisson.
L'atelier de Casa Prencipe, situé dans le Parc National du Gargano, est entouré par la nature et utilise exclusivement du blé biologique italien tracé. Les pâtes subissent des contrôles de qualité rigoureux, sont fabriquées de manière traditionnelle et sont tirées au bronze pour obtenir la bonne texture. Elles sont lentement séchées à basse température pour préserver leurs arômes et saveurs. La production quotidienne limitée permet de surveiller chaque phase avec précision, garantissant un produit de haute qualité. L'entreprise promeut la durabilité en sélectionnant uniquement des matières premières italiennes et en collaborant avec Legambiente pour sensibiliser à l'importance des choix alimentaires durables et conscients.
