Sauce verte 90 g

Référence RO0108

3,90 €

TTC

Sauce à base de persil et huile d’olive extra vierge, avec câpres, ail et anchois. Idéal pour accompagner les plats de viande et pour garnir les petits pains et les wraps.

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Salsa Verde est une sauce traditionnelle de la cuisine ligure et piémontaise à base de persil avec ajout de câpres, ail, anchois, noix de cajou, huile d’olive extra vierge et vinaigre. Produit en Ligurie avec des matières premières locales. Idéal pour accompagner des bouillies de viande, il égrène la bouche et rafraîchit.Idéal aussi pour garnir des sandwichs et des wraps.

Ingrédients: Huile d’olive extra vierge 57%, persil concentré (sans eau) 21%, noix de cajou, câpres, sel, amidon de maïs, ail, vinaigre de vin, anchois en poudre. Correcteur d’acidité : acide lactique, acide citrique.

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Olio Roi est né en 1900 à Badalucco, dans la province d’Imperia, et depuis 5 générations se sont succédé et ont consacré leur vie à la production de l’huile d’olive extra vierge Taggiasca, spécialité ligure par excellence.

L’olive taggiasca est une olive petite et juteuse qui pousse sur les montagnes en terrasses escarpées de la province d’Imperia; Roi la propose dénoyautée sèche, dénoyautée à l’huile EVO et avec des noisettes en saumure. Roi n’est pas seulement une tradition, mais aussi une innovation et une expérimentation : de cette conception naissent les huiles extra vierges italiennes aromatisées à l’extrait de truffe, de piment, de citron, de romarin et de cannabis.

En partant de l’huile, on passe ensuite aux conserves et aux sauces et sauces typiques régionales comme le pesto, pour finir avec des produits spéciaux gourmands comme la bière aux feuilles d’olivier et le gin à l’olive taggiasca.

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