Sauce prête à l'emploi pour pâtes aux sardines recette sicilienne avec des ingrédients locaux
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Sauce prête à l'emploi pour pâtes aux sardines avec des ingrédients locaux
Les pâtes aux sardines (appelées pasta chî sardi en dialecte sicilien) sont une recette traditionnelle de la Sicile. Ce plat combine les cultures gastronomiques arabe et italienne, en ennoblissant des produits simples et accessibles. Les ingrédients fondamentaux du plat sont les sardines fraîches et le fenouil sauvage.
La forme de pâtes traditionnelle et la plus courante pour les pâtes aux sardines (à la palermitaine) est le bucatino. Alternativement, des formes longues et épaisses comme les spaghettoni ou les perciatelli sont souvent utilisées, ou encore les mezzani/mezzi ziti.
Format : Boîte de 240g
Ingrédients
Fenouil sauvage, eau, sardine 20 %, oignon, huile de tournesol, paprika, sardines salées, sel.
Plus d’un siècle de tradition sicilienne authentique
Depuis plus de 100 ans, notre entreprise apporte sur les tables du monde entier le véritable goût de la Sicile, en préservant et en valorisant des recettes transmises de génération en génération. Fondée à Palerme, au cœur d’un territoire riche en eau et en histoire, l’entreprise s’inscrit dans la grande tradition sicilienne de la conserverie, alliant savoir‑faire artisanal et esprit d’entreprise.
Nous produisons des spécialités régionales siciliennes dans le plus grand respect des matières premières et des méthodes traditionnelles : de la caponata aigre‑douce, véritable symbole de la cuisine sicilienne, aux produits parfumés au fenouil sauvage (finocchietto), jusqu’aux préparations inspirées de plats emblématiques comme les pâtes aux sardines. Chaque recette raconte une histoire de saveurs intenses et authentiques.
Notre site de production historique, où l’architecture Liberty se mêle harmonieusement à des structures modernes, est le cœur d’un système axé sur la qualité, l’innovation et la continuité familiale. Notre objectif est simple et ambitieux : faire entrer chaque jour l’authentique Sicile dans les cuisines du monde entier.
Découvrez notre gamme et laissez‑vous séduire par les saveurs authentiques de la Sicile. Commandez dès maintenant en ligne et recevez chez vous le meilleur de la tradition sicilienne.
