Condimento pronto per pasta con le sarde, a base di sardine fresche e finocchietto selvatico. Prodotto in Sicilia da ricetta tradizionale.
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Condimento pronto per pasta con le sarde. La pasta con le sarde (chiamata pasta chî sardi in dialetto siciliano) è una ricetta tradizionale della Sicilia. Questa pietanza combina la cultura gastronomica araba con quella italiana, nobilitando prodotti semplici e accessibili. I componenti fondamentali del piatto sono le sarde fresche e il finocchietto selvatico.
Il formato di pasta tradizionale e più comune per la pasta con le sarde (alla palermitana) è il bucatino. In alternativa, si utilizzano spesso formati lunghi e spessi come spaghettoni o perciatelli, oppure i mezzani/mezzi ziti.
Formato: Latta da 240gr
Ingredienti: Finocchietti selvatici, acqua, sarde 20 %, cipolla, olio di semi di girasole, passolina, sarde salate, sale.
Oltre un secolo di autentica tradizione siciliana
Da più di 100 anni la nostra azienda porta sulle tavole il vero gusto della Sicilia, custodendo e valorizzando ricette tramandate di generazione in generazione. Nata a Palermo nel cuore di un territorio ricco d’acqua e di storia, l’impresa affonda le proprie radici nell’antica tradizione conserviera siciliana, unendo passione artigianale e visione imprenditoriale.
Produciamo specialità regionali siciliane nel massimo rispetto delle materie prime e dei metodi tradizionali: dalla classica caponata agrodolce, simbolo della cucina isolana, ai prodotti aromatizzati al finocchietto, fino ai condimenti ispirati ai grandi piatti della tradizione come la pasta con le sarde. Ogni ricetta racconta una storia di sapori intensi e autentici.
Il nostro stabilimento storico, dove architettura Liberty e strutture moderne convivono armoniosamente, è il cuore di una produzione attenta alla qualità, all’innovazione e alla continuità familiare. Il nostro obiettivo è semplice e ambizioso: portare ogni giorno la vera Sicilia nelle cucine di tutto il mondo.
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