El Issor Citrus Saison au Chinotto de Savone 33 cl

Référence EICT33

3,85 €

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Bière artisanale Citrus Saison 33 cl de la brasserie El Issor

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El Issor Citrus Saison au Chinotto de Savone 33 cl.

Bière artisanale de style saison, avec chinotto de Savone, de la brasserie El Issor 33 cl.

Première classée au concours Unionbirrai 2019 dans la catégorie "bières claires ambrées d’inspiration belge".

Brassé en mélangeant de l’orge, du blé et de l’épeautre, à la couleur paille opaque, au corps mince, beverina, au nez on perçoit le parfum estival du blé fraîchement coupé. En bouche est mis en évidence l’arôme d’agrume amer du célèbre et précieux chinotto de Savone. Excellent apéritif; il s’accompagne bien avec des fromages frais et des plats à base de poisson.

INGRÉDIENTS: eau, malt d’orge, malt d’épeautre, malt et flocons de froment,houblon, levure, sucre, coques de quinotto 1%, coques de bergamote, cardamome.

Toutes les bières d’El Issor ne sont ni filtrées ni pasteurisées, conservant ainsi les propriétés organoleptiques que leur confèrent les matières premières sélectionnées.

Caractéristiques: Non filtré ni pasteurisé
Région: Ligurie
Couleur: Blonde
Alcohol % vol (ABV).: 5,3%
IBU: 25
Degré Plato: 12,6
Température de dégustation: 6-7°C
Couleur EBC: 8

La brasserie "El Issor" est une brasserie ligurienne de Sassello (SV) qui tire son nom de son jeune fondateur Luca Rossi, dont "El Issor" est précisément l'anagramme. La production compte désormais une quinzaine de bières, d'inspiration belge, britannique, irlandaise et américaine, avec une attention particulière à l'originalité des goûts et aux matières premières utilisées, à partir du houblon (une bière au houblon cultivée à Val Bormida est en production), au Chinotto de Savona, du moût de Pigato aux châtaignes liguriennes. Une variété primée à Beer Attraction, le festival de Rimini dédié aux bières italiennes, où elle a gagné dans la section consacrée aux bières légères et ambrées à faible teneur en alcool.

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