Tomates séchées au soleil avec du thon et 'Nduja
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Boulettes de tomate au thon et 'nduja
AVEC DES TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL, LE THON DE DENTELLE CALABRO ET NDUJA DI SPILINGA
314 ml
Les tomates déshydratées lentement exposées au soleil de la Calabre se combinent avec la délicieuse et épicée 'nduja de Spilinga et le goût savoureux du thon, pour créer un apéritif qui célèbre les saveurs et la culture traditionnelle de la Calabre.
Ingrédients: tomates sèchès, thon ,‘nduja (graisse de porc, porc, piments, huile d’olive, sel, èpices, aromes naturels), huile d’olive extra vierge, vinaigre, sel, aromes naturels. Correcteur d’acidité: acide citrique, acide lactique.
Non seulement ‘nduja, la sauce reine de la cuisine calabraise composée de piment piquant et de un salami doux et tartinable, mais plusieurs autres sauces et conserves qui exaltent le piment calabrais, considéré comme le meilleur au monde. Puis champignons à l’huile, pestos, pots de légumes farcis, confitures. Ainsi que des olive schiacciate (olives écrasées), c’est-à-dire battues avec le noyau encore à l’intérieur, mises à macérer pendant plusieurs jours, et conservées dans l’huile avec un assaisonnement délicat.
Voici quelques-uns des produits offerts par Fattoria Sila, une entreprise située à Casali del Manco, une commune du plateau de Sila calabrais. L’entreprise s’occupe depuis 1998 de la production de sauces et conserves qui valorisent au mieux les produits typiques du territoire calabrais. Étant donné l’attention donnée au traitement des produits et la gamme qui présente des articles plus traditionnels aussi que des combinaisons innovantes, sur cette page vous trouverez des produits pour tous les goûts.
