Tomate Datte Rouge dans eau de mer...

Tomate Datte Rouge dans eau de mer 290 gr

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Tomate datte rouge entière dans l’eau de mer purifiée.

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Tomate datte rouge dans l’eau de mer 290 gr

Tomate datte rouge entière dans l’eau de mer purifiée.

Les tomates variétés Dattes rouge fraîchement cueillies sont lavées, sélectionnées. Emballés dans des pots en verre avec de l’eau de mer purifiée.

INGRÉDIENTS : tomate Datte rouge 55%, eau de mer 23%, eau, correcteur d’acidité : acide citrique.

 Calemone est réussi à sélectionner une variété de Pomodorino caractérisée par des fruits de couleur rouge brillant à la forme de datterino (datte).

La tomate datte rouge est cultivée près de la mer dans les terres saumâtres de Torre Guaceto. Ici, la composition particulière du sol et l’eau d’irrigation prélevée des puits en surface saumâtre confèrent à la tomate une douceur marquée, presque dépourvue d’acidité et une série de saveurs et de parfums uniques.

Après la récolte rigoureusement faite à la main, la tomate mise est mise en pot et conservée dans de l’eau de mer et pasteurisée. L’eau de mer contient tous les minéraux et oligo-éléments présents dans la mer dans une proportion optimale pour notre corps et apportent à la tomate un goût et une saveur que l’on ne peut pas obtenir avec le sel commun. Avec l’utilisation de sel commun, nous rendons les aliments salés en masquant, en partie, leur saveur originale. L’eau de mer, nous permet de conserver la saveur originale de la tomate douce et aromatique. Il est idéal pour accompagner des plats à base de poisson et des recettes délicates avec des pâtes, des sauces, des crèmes et des veloutés

Pays
Italie
Région
Pouilles
Poids net
290 g
Conservation
Garder à l’écart de la chaleur. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les 2-3 jours.
Conseils d'utilisation
Il est idéal pour accompagner des plats à base de poisson et des recettes délicates avec des pâtes, des sauces, des crèmes et des veloutés.

L’histoire de Calemone est fortement liée à celle du lieu où elle est née : la Réserve Naturelle de Torre Guaceto, un paradis immaculé, où se alternent oliviers séculaires et cultures de légumes et de céréales, une terre si merveilleuse qu’elle ne peut qu’offrir des fruits exquis à ceux qui en apprécient la qualité et l’authenticité. C’est de la passion pour cette terre, unie aux enseignements des pères, que naît l’idée de valoriser les cultures historiques du territoire. C’est ainsi que naît "Calemone", marque distinctive de produits comme l’huile d’olive extra vierge obtenue à partir des oliveraies monumentales et les productions de tomates Fiaschetto di Torre Guaceto d’agriculture biologique. Derrière chaque produit Calemone, il y a le territoire et la passion et le dévouement absolu de la Société pour elle. Chaque phase, en effet, de la production à la transformation et à l’emballage est strictement "made in Puglia", garantie essentielle pour le client d’un produit excellent et authentiquement des Pouilles.

La ferme Calemone et la tomate Fiaschetto di Torre Guaceto présentés dans le programme GEO de la Rai:

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