Olio Extra Vergine di Oliva Casino...

Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola 500 ml

PA0210
16,25 €

Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola da olive Peranzana 80%

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Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola 500 ml. Pluripremiato olio extravergine di oliva prodotto dall'azienda Pannarale a Torremaggiore (FG) con 80% olive Peranzana e 20% Rotondella. 

Caratteristiche organolettiche: 

FRUTTATO:Leggero

Al naso si percepiscono sensazioni vegetali di pomodoro maturo, carciofo e buccia di melanzana. Ritorni amaricanti di carciofo, entra leggero in bocca per poi sprigionare la sua caratteristica piccantezza sul finale.

Caratteristiche
DOP
Garanzia di origine
DOP
Regione
Puglia
12 Articoli

Agricola Pannarale è un'azienda agricola pugliese, situata a Torremaggiore (FG), nell'Alto Tavoliere delle Puglie. La storia di quest'azienda a carattere familiare comincia con nonno Vincenzo che per amore di un'oliva generosa - la Peranzana - nel 1865 decide di trasferirsi a Torremaggiore.

La Peranzana è un'oliva molto particolare, a duplice attitudine, poiché è sia da mensa che da olio. Essa si presta sia ad essere lavorata e conservata in salamoia che ad essere molita. È un'oliva con un buon rapporto polpa nocciolo e dà un olio col giusto equilibrio tra amaro e piccante: questo tipo di olio, così buono e particolare, ha ottenuto diversi riconoscimenti anche a livello internazionale.

Accanto alla produzione di olio l'azienda propone altre specialità tipiche pugliesi come le confetture e le verdure sott'olio.

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