Olio Extra Vergine di Oliva Casino...

Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola 500 ml

PA0210
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Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola da olive Peranzana 80%

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Olio Extra Vergine di Oliva Casino Mezzanola 500 ml. Pluripremiato olio extravergine di oliva prodotto dall'azienda Pannarale a Torremaggiore (FG) con 80% olive Peranzana e 20% Rotondella. 

Caratteristiche organolettiche: 

FRUTTATO:Leggero

Al naso si percepiscono sensazioni vegetali di pomodoro maturo, carciofo e buccia di melanzana. Ritorni amaricanti di carciofo, entra leggero in bocca per poi sprigionare la sua caratteristica piccantezza sul finale.

Caratteristiche
DOP
Garanzia di origine
DOP
Regione
Puglia

Agricola Pannarale è un'azienda agricola pugliese, situata a Torremaggiore (FG), nell'Alto Tavoliere delle Puglie. La storia di quest'azienda a carattere familiare comincia con nonno Vincenzo che per amore di un'oliva generosa - la Peranzana - nel 1865 decide di trasferirsi a Torremaggiore.

La Peranzana è un'oliva molto particolare, a duplice attitudine, poiché è sia da mensa che da olio. Essa si presta sia ad essere lavorata e conservata in salamoia che ad essere molita. È un'oliva con un buon rapporto polpa nocciolo e dà un olio col giusto equilibrio tra amaro e piccante: questo tipo di olio, così buono e particolare, ha ottenuto diversi riconoscimenti anche a livello internazionale.

Accanto alla produzione di olio l'azienda propone altre specialità tipiche pugliesi come le confetture e le verdure sott'olio.

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