Crêpes à la crème d’orange et chocolat de Modica

Les crêpes à la crème d’orange et chocolat de Modica allient la finesse de la pâtisserie française aux arômes ensoleillés de l’Italie du Sud. Faciles à préparer, elles ne demandent ni compétences particulières ni équipements professionnels. Grâce au chocolat de Modica à l’orange, ce dessert devient une véritable invitation au voyage sensoriel.

Ingrédients pour 8 crêpes environ :

250 g de farine

500 ml de lait entier

3 œufs moyens

Beurre pour graisser la poêle

Zeste d’une orange ou d’un citron bio

Crème à l’orange

Chocolat de Modica à l’orange Tipico Barocco

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélanger les œufs à la farine, puis incorporer le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide. Couvrir et laisser reposer 1 heure pour une meilleure tenue à la cuisson.

Chauffer une poêle antiadhésive de 20 cm, graissée avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte et l’étaler uniformément.

Garniture et présentation

Une fois la crêpe cuite d’un côté, la retourner et cuire l’autre face. Étaler une fine couche de crème d’orange sur la moitié, replier en deux, répéter l’opération, puis replier en triangle. Décorer avec du chocolat de Modica râpé, du zeste d’agrumes et éventuellement un peu de chantilly.

Pourquoi choisir cette recette

✅ Goût authentique

✅ Facile et rapide

✅ Saveurs d’Italie et de France

Un dessert simple et élégant, parfait pour toutes les occasions.