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Huile d’Olive Extra Vierge Casino Mezzanola boîte 5 lt
PA0213
79,00 €
TTC
Huile d’Olive Extra Vierge Casino Mezzanola boîte 5 lt
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Huile d’olive Extra Vierge Casino Mezzanola
Huile d’olive extra vierge Casino Mezzanola 5 litres.
Huile d’olive extra vierge primée produite par l’entreprise Pannarale à Torremaggiore (Pouilles) avec 80% d’olives Peranzana et 20% Rotondella.
Caractéristiques organoleptiques:
FRUITÉ:Léger
Au nez on perçoit des sensations végétales de tomate mûre, artichaut et peau d’aubergine. Retour amer de l’artichaut, entrer léger dans la bouche, puis libérer son piquant caractéristique à la fin.
- Notes :
- l’article peut être expédié directement par le fabricant pour optimiser l’expédition.
Agricola Pannarale est une ferme des Pouilles, située à Torremaggiore (FG), dans le Alto Tavoliere dea Pouilles. L’histoire de cette entreprise à caractère familial commence avec grand-père Vincenzo qui, par amour pour une olive généreuse - la Peranzana - en 1865 décide de s’installer à Torremaggiore.
L’olive Peranzana est très particulière car elle peut être utilisé à la fois comme une olive de table et pour produire de l’huile. Elle se prête aussi bien à la transformation et à la conservation en saumure qu’à la mouture. C’est une olive avec un bon rapport pulpe-noisette et donne une huile avec un bon équilibre entre amer et piquant: ce type d’huile, si bonne et particulière, a obtenu plusieurs reconnaissances même au niveau international.
Outre la production d’huile, l’entreprise propose d’autres spécialités typiques des Pouilles comme les confitures et les légumes à l’huile.
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