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Carte Noire huile d’olive extra vierge Taggiasca AOP - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori 500 ml
RO0306
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Carte Noire huile d’olive extra vierge Taggiasca AOP - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori.
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Carte Noire huile d’olive extra vierge Taggiasca AOP - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori 500 ml
"Carte Noire" est la reine des productions D.O.P. de ROI avec ses 25000 bouteilles de production. Fabriqué exclusivement à partir d’olives Taggiasche certifiées A.O.P. et donc totalement traçables, il s’agit d’une extravierge élégante, comme son nom et son emballage rétro. La meilleure expression de l’olive Taggiasca A.O.P. de la "Valle Argentina".
- Caractéristiques
- DOP
FOE
Olio Roi est né en 1900 à Badalucco, dans la province d’Imperia, et depuis 5 générations se sont succédé et ont consacré leur vie à la production de l’huile d’olive extra vierge Taggiasca, spécialité ligure par excellence.
L’olive taggiasca est une olive petite et juteuse qui pousse sur les montagnes en terrasses escarpées de la province d’Imperia; Roi la propose dénoyautée sèche, dénoyautée à l’huile EVO et avec des noisettes en saumure. Roi n’est pas seulement une tradition, mais aussi une innovation et une expérimentation : de cette conception naissent les huiles extra vierges italiennes aromatisées à l’extrait de truffe, de piment, de citron, de romarin et de cannabis.
En partant de l’huile, on passe ensuite aux conserves et aux sauces et sauces typiques régionales comme le pesto, pour finir avec des produits spéciaux gourmands comme la bière aux feuilles d’olivier et le gin à l’olive taggiasca.
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