Carte Noire Olio Extravergine di Oliva Taggiasca DOP - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori 500 ml
Carte Noire Olio Extravergine di Oliva Taggiasca DOP - Riviera Ligure, Riviera dei Fiori 500 ml
“Carte Noire” dal francese “Etichetta Nera”, è la regina delle produzioni D.O.P. di ROI con le sue 25.000 bottiglie di produzione. Prodotto esclusivamente da olive Taggiasche certificate D.O.P. e quindi totalmente tracciabili si tratta di un extravergine elegante, come il suo nome e il suo packaging retrò. L’espressione migliore dell’oliva Taggiasca D.O.P. della “Valle Argentina”.
- Caratteristiche
- DOP
FOE
Olio Roi nasce nel 1900 a Badalucco, in provincia di Imperia, e da allora 5 generazioni si sono susseguite e hanno dedicato la propria vita alla produzione dell'olio extravergine di oliva taggiasca, specialità ligure per eccellenza.
L'oliva taggiasca è un'oliva piccola e succosa che cresce sulle ripide montagne terrazzate della provincia di Imperia; Roi la propone denocciolata asciutta, denocciolata sott'olio EVO e con nocciolo in salamoia. Roi non è solo tradizione, ma anche innovazione e sperimentazione: da questa concezione nascono gli oli extravergini italiani aromatizzati all'estratto di tartufo, peperoncino, limone, rosmarino e cannabis.
Partendo dall'olio si passa poi alle conserve e alle salse e sughi tipici regionali come il pesto, per finire con prodotti speciali gourmet come la birra con foglie d'ulivo e il gin all'oliva taggiasca.