El Issor Ajo Bière artisanale aux châtaignes 33 cl

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Bière artisanale Ajo aux châtaignes

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Bière artisanale aux châtaignes de la microbrasserie primée El Issor di Sassello (SV).

Bière double malt légèrement aromatisée aux châtaignes, de la couleur terre de Sienne brûlée, du parfum doux avec des notes de fruits de bois et de fruits sec. En bouche se détache le contraste audacieux amère-douce du houblon bavarois et des châtaignes locales de bois de Sassello.

Bière idéale pour accompagner les premiers plats traditionnels et des secondes de viande braisée.

INGRÉDIENTS: eau, MALT D’ORGE, CHÂTAIGNES SÉCHÉES, miel de châtaignier, houblon, levure, sucre.

Notes :: Au fil du temps, un dépôt naturel pourrait se produire sur le fond, en raison de la refermentation en bouteille.
Bière non filtrée ni pasteurisée pour conserver au mieux ses caractéristiques organoleptiques.
Région: Ligurie
Conservation: Ne pas exposer à des sources de chaleur. Ne pas exposer au soleil. Conserver au frais.
Alcohol % vol (ABV).: 6,5
IBU: 20
Degré Plato: 15
Température de dégustation: 5-6°C
Fermentation en bouteille: Oui
Couleur EBC: 14
Style: Bière aux fruits

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La brasserie "El Issor" est une brasserie ligurienne de Sassello (SV) qui tire son nom de son jeune fondateur Luca Rossi, dont "El Issor" est précisément l'anagramme. La production compte désormais une quinzaine de bières, d'inspiration belge, britannique, irlandaise et américaine, avec une attention particulière à l'originalité des goûts et aux matières premières utilisées, à partir du houblon (une bière au houblon cultivée à Val Bormida est en production), au Chinotto de Savona, du moût de Pigato aux châtaignes liguriennes. Une variété primée à Beer Attraction, le festival de Rimini dédié aux bières italiennes, où elle a gagné dans la section consacrée aux bières légères et ambrées à faible teneur en alcool.

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